Recepty z cukety patria medzi veľmi obľúbené letné recepty. Ak vám cuketa dozrieva v záhrade závratnou rýchlosťou a vy už neviete, čo uvariť, vyskúšajte zapekanú cuketu so syrom Vršatec.
Extra tvrdý syr Vršatec Agrofarma predstavuje pýchu slovenského syrárstva. Vďaka trpezlivému procesu zrenia získava svoju typickú pevnú textúru, kryštalickú štruktúru a hlbokú, mliečno-orieškovú chuť s pikantným záverom.
Ingrediencie
- dve stredne veľké cukety
- slovenský syr Vršatec Agrofarma parmezánového typu
- 15 dkg kvalitnej šunky
- kukurica z konzervy
- tavený syr
- 2 rajčiny
- 1 paprika
- 1 cibuľa
- 2 vajíčka
- bazalka, oregano
- soľ, korenie, kurkuma
Postup prípravy
- Cukety umyjeme, prekrojíme pozdĺž na polovicu a vnútro vydlabeme.
- Ak už má cuketa zrnká, tie odstránime, ostatnú vydlabanú časť vložíme do misky, kde budeme pridávať ostatné ingrediencie.
- Do misky pridáme nakrájanú cibuľu, šunku nakrájanú na malé kocky, kukuricu, tavený syr, na kocky nakrájané rajčiny, papriku, trochu bazalky a oregana a časť nastrúhaného syru Vršatec. Všetko dobre premiešame.
- Rozšľaháme si vajíčka so soľou, korením a troškou kurkumy.
- Pripravnou zmesou naplníme cukety a dáme zapiecť. Pred dopečením ešte posypeme syrom Vršatec Agrofarma a dáme ešte na chvíľku zapiecť.
Za recept ďakujeme Zuzke M.
Dobrú chuť!
